27.06.2025 — Dumpling nach thailändischer Art

Uhrzeit: 17—20 Uhr

Kursleiterin: Tan Diederich

Dumplings, auch bekannt als Dim Sum, stammen ursprünglich aus der Mongolei und China und haben sich von dort aus weltweit verbreitet, insbesondere in Asien. Dim Sum ist ein traditioneller Snack, der häufig mit Tee serviert wird. Es gibt viele Varianten, sowohl in der Art des Teigs als auch bei den Füllungen, und die Zubereitung reicht vom Dampfgaren bis zum Frittieren.

In Thailand werden Dumplings und Dim Sum von morgens bis spät in die Nacht angeboten. In diesem Kurs lernen Sie, zwei beliebte Varianten zuzubereiten: Sui Mai/Shao Mai (auf Thailändisch Khanom Jib) und Baozi (Salapao). Wir verwenden hochwertige Zutaten wie Bio-Schweinebauch, Iberico-Schweinebauch, Garnelen, Shiitake-Pilze, uvm.

Teilnehmerzahl: Voraussetzung für die Durchführung eines Kurses ist eine Mindestteilnehmerzahl von 6 Personen. (Maximal 10 Teilnehmer)

Die Rezepte werden am Ende des Kurses für zuhause zum Nachkochen verteilt.

Benötigt werden (bitte mitbringen): Behälter für übrig gebliebene Speisen, bei Bedarf Schürze, eigene Getränke

Kursgebühr inkl. Lebensmittelkosten:
(Rechnungsstellung erfolgt ohne Ausweis der Umsatzsteuer nach §19 UStG.)